2025/06/071 味覺 細胞 生物學 미각세포의 기능적 분류/ 미각세포 생물학/ 미각정보의 뇌 전달... 🤓 니루파 차우다리 박사 프로필 ⇒ Link 🤓 스티븐 D. 로퍼 박사 ⇒ Link 테이스트: 우리의 가장 용감한 감각우리의 미각을 통한 환경 샘플링 미각(Taste)은 영양물질을 식별하고 소비하며 독소들과 먹을 수 없는 물질들을 피하도록 조직을 가이드해주는 감각 양상(sensory modality)이다. 인간에게 이것은 소위 “basic” tastes (sweet, umami, sour, salty, and bitter)를 인지하고 구별하는 것을 의미한다 (Fig.1). Fatty (지방 맛), metallic (쇠 맛), 그리고 basic tastes로 생각될 수도 있는 기타의 것들과 같은 추가적인 특질들도 있.. 2025. 6. 7. 이전 1 다음
