Coffee Cultivars2 Bourbon pointu (LAURIA) 부르봉 뽀앵튀 (부르봉 포인투. Bourbon Pointu) 커피는 Coffea arabica의 돌연변이에서 얻은 커피의 일종으로, 1711년 인도양에 위치한 프랑스령 라 레위니옹(La Réunion) 섬으로 임무를 수행하던 동인도회사의 오피서 하르단쿠르 (Hardancourt) 씨가 처음으로 기술했다. 첫 번째 씨앗은 예멘에서 도착한 것으로 믿어진다. 흥미로운 사실은 살아있는 커피 나무 종자의 외부 반출을 엄격하게 금지하고 있었던 예멘 왕이 프랑스 사람들과 사이가 좋아서, 왕이 그에게 준 것이라고 하는데, 프랑스 사람들이 왕의 귀에 생긴 농양을 치료해 주었기 때문이라고 한다. 레위니옹 섬레위니옹(La Réunion) 섬은 마스카렌 제도에 속한 섬으로, 동아프리카 서인도양에 있는 프랑스의 해외 데파르트.. 2024. 5. 8. Unraveling the origin of Coffea arabica ‘Bourbon pointu’ from La Réunion: a historical and scientific perspective 커피는 오일, 옥수수, 설탕, 종이 펄프와 함께 국제 시장의 주요 생산품 중 하나이다. 커피나무 재배의 역사는 아프리카에서의 재배와 전 세계로의 확산에 관해 불완전하게 기록되어 있다. 본 리뷰는 커피 돌연변이체인 Coffea arabica ‘Laurina’ (Chevalier A in Encyclopedie Biologique. Vol 28, 1947)에 초점을 맞추고 있으며 ‘Bourbon pointu’라고도 불린다 (부루봉 뽀앵튀). 이 나무는 일반적으로 19세기 초 부르봉(La Réunion) 섬의 한 필드에서 선발된 것으로 알려져 있다. 일반적인 ‘Bourbon’ 품종에 비해, ‘Bourbon pointu’ 나무는 왜소하고 크리스마스 트리 모양이 특징적이며 원두의 컵 품질이 뛰어나다. 문헌에서 여.. 2024. 5. 2. 이전 1 다음
