Brazil Coffee6 브라질 커피 - Coffee Leaf Rust in Brazil 브라질의 커피 잎 녹병(CLR)에 대한 본 리뷰에서는 우리는 다음과 같은 내용들을 보고한다.(i) 브라질에서 CLR의 역사적 도입과 초기의 통제 조치;(ii) 이 질병에 유리한 환경 조건 및 연중 시기;(iii) CLR 저항성 재배품종 개발에 사용되는 육종 방법 및 전략;(iv) CLR 저항성의 수준, 원인 및 유형;(v) 브라질 저항성 재배품종의 개발; 그리고(vi) 화학적 및 재배적 통제 방법. 대부분의 농장은 Catuaí 및 Mundo Novo 그룹과 같은 취약성 재배품종들로 재배된다.브라질 연구 기관들에서는 다양한 수준의 저항성을 지닌 수십종의 재배품종들을 개발했으며, 새로운 저항성 재배품종의 재배를 크게 늘렸다. CLR 저항성의 주요 원인은 Híbrido de Timor, Icatu, SH3 유.. 2024. 3. 12. 브라질 커피 서스테이너블리티, 생산, 인증 브라질은 세계 최대 커피 생산국으로 2021년에는 세계 총 생산량의 40%인 6,990만 bags를 생산했다. 브라질은 또한 총 수출량의 32%인 4,570만 bags를 수출하는 최대 생두 수출국이기도 하다 [USDA 2022] . 지속가능 인증 커피를 포함한 차별화된 커피의 경우 2021년 [CECAFE 2022] 주로 미국, 독일, 벨기에, 이탈리아, 일본 및 영국에 770만 bags를 수출했다. 이는 2017년 대비 50% 증가한 금액이다. 수년에 걸쳐 품질 및 지속 가능성 파라미터 측면에서 브라질 커피의 풍부함은 지속가능성 목표에 부합하는 농업 모범사례에 대한 제도적 및 민간 전략에 대한 국제적인 레퍼런스로서 나라를 포지션해왔다. 세계 커피시장에서 주요 생산 및 수출 역할로 인해 브라질은 VSS(.. 2023. 4. 21. 브라질 커피 생두 등급 분류를 위한 품질기술규정 브라질 농축식품부 (Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, MAPA)에서 2003년 6월 11일자 규범적 지침 제8호로 발표한 [가공 커피생두의 등급분류를 위한 식별 및 품질 규정]을 읽어보면, 세계 최대 커피 생산국이자 수출국인 브라질에서 프로세싱을 마친 커피 생두를 어떻게 등급평가하여 분류하는지를 그 전반적인 흐름을 이해하는데 도움이 될 것이며, 아울러 커피 프로세싱에 관한 학습에 있어서 특히 브라질이라는 최대 생산 및 수출국 현지의 포르투갈어 실무 용어들을 파악하는데도 좋을 것 같아 공부 차원에서 읽어본다. REGULAMENTO TÉCNICO DE IDENTIDADE E DE QUALIDADE PARA A CLASSIFICAÇÃO DO CAFÉ.. 2023. 4. 16. 브라질의 커피 원산지 표기 지리적 표시 - 서론 농식품에 대한 지리적 표시 문제는 라틴 아메리카 국가에서 학문적 관점 그리고 국가 기관의 성과, 무엇보다 국제 인센티브와 농촌 개발이라는 관점에서 새로운 관심의 문제가 되었다. 브라질에서 GI를 제공하는 법률은 the Common Market of the Southern Cone (Mercosur), 즉 남미 원뿔지역 공동시장 회원당사국들(브라질, 아르헨티나, 파라과이, 우루과이)이 서명한 조약에서 나오는 조항을 따른다. 보호를 위한 법적 프레임워크는 상표, 원산지 표시 및 원산지 지정과 관련하여 지적 재산에 관한 규칙의 조화를 위한 의정서에서 찾을 수 있다. 이 문서(법률 제912호)는 1995년 8월 1일부터 5일 사이에 아순시온(파라과이)에서 개최된 the VIII Meeti.. 2023. 4. 16. 브라질 커피 산지 (Coffee Regions - Indicação Geográfica) 지리적 표시(Indicação Geográfica)GI는 제품 또는 서비스의 지리적 출처를 나타내는 지리적 이름(또는 생산지 이름)으로 구성된 기호이다. 해당 지역에 설립된 생산자 및 서비스 제공자(일반적으로 대표 조직으로 구성됨)만 GI를 사용할 수 있다.Indicação de Procedência (원산지 표시, IP)라고 하는 GI 유형은 특정 제품 또는 특정 서비스 제공의 추출, 생산 또는 제조 센터로 알려진 국가, 도시 또는 지역의 이름을 나타낸다. Denominação de Origem (원산지 명칭, DO)라는 GI 유형은 Denomination of Origin라는 의미로, 자연 및 인적 요소를 포함한 지리적 환경 덕분에 제품이나 서비스가 특정 특성을 갖는 국가, 도시 또는 지역의 이름을 .. 2023. 4. 11. 브라질 커피 역사 HISTORY OF COFFEE IN BRAZILFrancisco de Melo Palheta전해지는 이야기에 따르면, 1727년 원사(소령, Sergeant Major) 프란시스코 데 멜로 팔레타(Francisco de Melo Palheta)(1670-1750)는 프랑스령 기아나(French Guiana)와 네덜란드령 기아나(Dutch Guiana, 현재의 수리남) 사이의 영토 분쟁을 해결하기 위해 파견되었다. 발아가능 커피의 판매 금지 당시 브라질 국경 문제에서 논란이 된 지점 중 하나는 브라질 북부에 있는 Capitania do Maranhão e Grão Pará (마라냥- 그랑파라 까삐따냐)라는 포르투갈 식민지의 한 구역과 프랑스령 기아나(Guiana Francesa) 사이의 국경 지역이었다... 2023. 4. 9. 이전 1 다음
