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2024/047

Royal Coffee Inc.(2023) New World History & Geography of Arabica Coffee Cultivars 가장 넓은 관점으로 되돌아가면, Arabica가 지구를 일주하면서 취한 구불구불한 경로는 산업 시대에 작물의 인상적인 세계화와 식민지 이익의 근시안적인 성격을 모두 강조한다. 그러나 아라비카는 유럽의 간섭(meddling)보다 훨씬 더 앞선다. 아라비카 게놈의 서열을 분석한 과학자들(S. Scalabrin, L. Toniutti, G. Di Gaspero, et al., 2020)은 Coffea canephora (Robusta)와 Eugenioides라고 불리는 저-소출, 저-카페인 커피나무의 자연적 종간 관계가 하이브리드 Arabica를 만들었다고 확정했다. Robusta와 Eugenioides는 둘 다 현재 우간다 남부, 탄자니아 북서부, 르완다, 부룬디, 콩고 민주 공화국 서부의 국경 지역의 토.. 2024. 4. 30.
Authentication of Coffea arabica Varieties through DNA Fingerprinting and its Significance for the Coffee Sector 배경: 커피 재배에 가장 적합한 품종을 찾는 것이 지속 가능한 생산과 마케팅을 위한 핵심조건으로 점점 더 간주되고 있다. 커피 녹병 및 기타 질병에 대한 취약성(susceptibility), 기후 변화에 대한 적응, 스페셜티 시장의 높은 컵 품질에 따라 품종 성과가 달라진다. 그러나 빈약한  조직과 프로페셔날한 커피 종자 섹터의 부족으로 인해, 대부분의 기존 커피 농장들 (심지어 종자 재배지 및 묘목장도)은 어떤 품종을 사용하고 있는지 모른다. 커피 플랜팅 재료의 DNA fingerprinting은 커피 종자 섹터의 분야의 전문화에 기여할 것이다. 목적: 본 논문의 목적은 i) 8개의 SRR (Single Sequence Repeats marker)을 기반으로 하는 기존 커피 DNA 핑거 프린팅 방법의 .. 2024. 4. 29.
Characterization of microsatellite loci in Coffea arabica and related coffee species 커피나무 (family Rubiaceae, 꼭두서니科)는 코페아(Coffea)와 실란투스(Psilanthus)의 두 속(genera)으로 분류된다. 경제적으로 중요한 두 가지 재배 종인 C. arabica L.과 C. canephora Pierre를 포함하는 Coffea 속에 특별한 관심이 기울여졌다. C. arabica (2n = 4× = 44)는 複二倍體 (amphidiploid) (Lashermes et al. 1999)인 반면, 다른 Coffea 종은 2배체 (diploid)(2n = 2 × = 22)이다.Coffea 종의 분자 계통학(Molecular phylogenies)이 성공적으로 정립되었다 (Cros et al. 1998). 이러한 분석은 강력한 지리적 관련성(correspondence).. 2024. 4. 29.
아라비카 커피 재배 품종들의 기원 The Origin of Cultivated Coffea arabica L. Varieties revealed By AFLP and SSR Markers 18세기 초부터 예멘에서 퍼져 전 세계적으로 재배되는 대부분의 아라비카 품종을 탄생시킨 커피(즉, Typica와 Bourbon)의 유전적 베이스들  간의 그리고 내의 다형성(polymorphism)을 평가하는데 분자 마커들(molecular markers)이 사용되었다.전파된 베이스들로부터 유래된 11개의 아라비카 액세션들이 6개의 미세부수체(microsatellites)에 의해 생성된 37개의 프라이머 조합(primer combinations) 및 단순 서열 반복(simple-sequence repeats, SSR)을 사용하여 AFLP(amplified fragment length polymorphism , 증폭된 단편 길이 다형성)에 의해 평가되었다.예멘에서 자라는 4개의 재배품종들과, 종 다양성의 .. 2024. 4. 15.
Deciphering Early Movements and Domestication of Coffea arabica [제목] 에티오피아와 예멘을 커버하는 포괄적 유전적 다양성 연구를 통한          아라비카 커피의 초기 이동과 재배화(작물화) 규명커피종인 아라비카 커피(Coffea arabica)는 기후 변화, 해충 및 질병 압력과 관련하여 수많은 어려움에 직면해 있다.품종 개량이 해결책의 일부가 될 것이다. 따라서 종의 부족한 유전적 다양성을 최적으로 활용하는 것이 필수적이다. 본고에서, 우리는 C. arabica의 주요 서식지와 함께 에티오피아의 완전한 자생 서식지와 재배화 센터들을 포괄하는 C. arabica의 유전적 다양성에 대한 첫 번째 연구를 제시한다: Yemen과 에티오피아의 Hararghe 지역.전체적으로 555개의 샘플이 Single Sequence Repeat (SSR) markers 세트를 사.. 2024. 4. 14.
예멘 커피의 독특한 유전적 다양성 거의 모든 재배 커피(Coffea arabica L.) 품종은 일부 커피 종자가 인근 에티오피아에서 예멘으로 유입된 후 예멘에서 유래한 것으로 확인되었지만, 예멘의 실제 커피 유전적 다양성과 그것이 커피 세계에 미치는 중요성은 결코 탐구된 적이 없다.우리는 5개의 유전자 클러스터를 관찰했다.우리가 EO (Ethiopian-Only) cluster라고 명명한 첫 번째 클러스터는 에티오피아 액세션들만으로 구성되었다.이 클러스터는 예멘 및 재배 품종 클러스터들과 명확하게 분리되어, 야생 에티오피아 품종과 전 세계 커피 재배 품종 사이의 유전적 거리를 확인해준다. 우리가 SL-17 cluster라고 명명한 두 번째 클러스터는, 전 세계적으로 재배되는 품종들의 작은 클러스터였으며 예멘 샘플들은 포함되지 않았다.다.. 2024. 4. 14.
아라비카 커피의 초기 역사와 전파 (Origin, Early History and Dispersion of Arabica Coffee) 커피 음료는 모든 사람의 음료가 되었지만 항상 귀족적인 분위기 뿐만 아니라 종교적인 분위기도 풍겼다. 그것을 사용하는 데에는 뭔가 의식적인 것이 있다. 향기로운 커피 콩의 자극 효과는 일반 식품이 만족할 수 없는 방식으로 그 작물을 바람직한 것으로 만들었다.그것을 중심으로 전설이 발전한 것은 놀라운 일이 아니다. Fig. 1은 야생 커피나무들이 서식하는 지역이므로 커피가 유래했음이 틀림없는 하나 이상의 세계 지역들을 보여준다. 이집트와 초기 그리스, 로마의 고전 저술에는 커피에 대한 언급이 없다. 고대 세계에서나 수세기 후 그리스와 로마 또는 비잔티움에서 사용되었다는 증거가 전혀 없다는 것이 궁금하다. 기록에 따르면 트로이의 헬렌이 슬픔을 달래기 위해 이집트에서 가져온 忘忧药(nepenthe)는 아마도 .. 2024. 4. 5.
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